Das Hauptbetätigungsfeld ist heute die Hamberger Großmarkt GmbH mit angegliedertem Lebensmittellieferservice und klarem Schwerpunkt auf Frische. Der Hauptkundenkreis sind Gastronomie, Hotellerie und Handel. In München wird ein Abholgroßmarkt mit 14.000 qm Verkaufsfläche betrieben. Seit 1990 sind in Sachsen-Anhalt zwei Großmärkte hinzugekommen. Ende 2015 hat ebenfalls noch eine neue Filiale in Berlin eröffnet. Im Stammbetrieb München und in den Niederlassungen sind ca. 500 Mitarbeiter beschäftigt.