En EDI-platform, der fungerer fint til andre fødevarer, er ikke nødvendigvis den rigtige løsning til mejeribranchen. Mejerivirksomheder stilles over for krav, som sjældent findes i andre dele af fødevareindustrien.
Catch weight, lot-sporbarhed, cold chain og stramme krav til ASN’er er ikke undtagelser – de er en del af den daglige drift.
Detailhandlen forventer, at disse krav bliver opfyldt hver gang. Hvis EDI-løsningen ikke er udviklet til mejeribranchen, bliver konsekvensen ofte flere manuelle processer, flere fejl og flere unødvendige chargebacks.
’Catch weight’ er mere end en mapping-opgave
Catch weight er et af de områder, hvor forskellen mellem en generisk EDI-løsning og en løsning udviklet til mejeribranchen bliver tydelig.
Mange mejeriprodukter bestilles i antal, men faktureres efter deres faktiske vægt. En indkøbsordre kan eksempelvis omfatte 50 ostehjul, mens den samlede vægt varierer fra levering til levering.
Det betyder, at ASN’er, fakturaer og detailhandlerens modtagelsessystem skal stemme overens med den faktiske vægt af de varer, der er sendt. Mange generiske EDI-løsninger er udviklet til faste måleenheder og håndterer derfor ikke catch weight uden tilpasninger eller manuelle arbejdsgange.
Det giver mere administration, øger risikoen for afstemningsfejl og gør processerne mere komplekse, efterhånden som virksomheden får flere handelspartnere.
Cold Chain-compliance giver kun lidt plads til fejl
For mejerileverandører er en ASN langt mere end en forsendelsesmeddelelse. Det er et kritisk compliance-dokument.
Detailhandlere har deres egne krav til ASN-nøjagtighed og indsendelsestidspunkt. Fordi mejeriprodukter er letfordærvelige, er modtagelsesteams afhængige af nøjagtige oplysninger, før forsendelsen når distributionscentret.
Afhængigt af detailhandleren kan en ASN skulle indeholde:
- Lotnumre
- Produktions- eller pakkedatoer
- Oplysninger om holdbarhed
- Temperaturrelateret dokumentation
- Nøjagtige mængder og catch weight-data
Manglende eller unøjagtige oplysninger kan føre til chargebacks, forsinkelser ved rampen eller i nogle tilfælde afviste leverancer.
Hvis disse felter skal udfyldes manuelt før hver forsendelse, bliver fejl næsten uundgåelige.
Hurtigere onboarding af nye samhandelspartnere
Når I indgår samarbejde med en ny detailkæde, bør det ikke udløse endnu et udviklingsprojekt.
Mange generiske EDI-løsninger kræver specialtilpassede mappings, når en handelspartner har særlige EDI-krav. I mejeribranchen er det reglen snarere end undtagelsen, og derfor kan hver ny handelspartner forlænge implementeringen med flere uger.
Det betyder ofte, at medarbejderne må klare sig med regneark, e-mails og manuelle processer, indtil EDI-forbindelsen er på plads.
Med et EDI-netværk, der allerede har etablerede forbindelser til store detailkæder som Kroger, Walmart og Whole Foods samt førende 3PL-udbydere, bliver det langt hurtigere at komme i gang. I stedet for at udvikle en ny integration fra bunden kan løsningen konfigureres med udgangspunkt i eksisterende forbindelser.
Det gør det lettere at tage nye handelspartnere ombord, forkorter implementeringstiden og reducerer belastningen af de interne ressourcer.
Der er ikke noget grundlæggende galt med en generisk EDI-platform til fødevarer. Den er blot designet til andre driftsmæssige krav.
Mejerivirksomheder har brug for teknologi, der understøtter catch weight, cold chain-compliance, lot-sporbarhed og detailhandlerspecifikke krav som standard snarere end gennem specialudviklede workarounds.
TrueCommerce understøtter mejeri-EDI med native catch weight-funktionalitet, ERP-integreret sporbarhed, detailhandlerspecifik ASN-compliance og et pre-connected samhandelspartnernetværk, der hjælper med at forenkle onboarding.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er catch weight i EDI?
Catch weight gælder for produkter, der sælges efter antal, men prissættes efter deres faktiske vægt. I EDI-transaktioner angiver indkøbsordren den bestilte mængde, mens ASN’en og fakturaen skal afspejle den vægt, der faktisk blev afsendt.
Hvorfor adskiller mejeri-EDI sig fra generel fødevare-EDI?
Mejeriprodukter kræver ofte catch weight-håndtering, cold chain-dokumentation, stram ASN-timing og detaljeret lot-sporbarhed. Disse krav er mindre almindelige i andre fødevarekategorier og understøttes ikke altid af generiske EDI-platforme.
Kan et ERP-system håndtere mejeri-EDI alene?
De fleste ERP-systemer gemmer de produktions- og lagerdata, der er nødvendige for mejeridrift, men de oversætter ikke automatisk disse oplysninger til detailhandlerkompatible EDI-dokumenter. En integreret EDI-platform bygger bro over dette hul.